La Dehesa Maladua Jabugo es sinónimo de auténtico sabor ibérico. Situada en la provincia de Huelva, en pleno corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, esta finca cuenta con más de 500 hectáreas de extensión donde se crían los cerdos ibéricos más selectos.
¿Cuánto vale 1 kg de jamón de Jabugo?
El precio de 1 kg de jamón de Jabugo es de 66,00 €/kg IVA incluido. Este exquisito producto se caracteriza por su calidad premium, ya que proviene de cerdos de raza ibérica alimentados con bellotas y criados en la zona de Jabugo, en la provincia de Huelva, España. El proceso de elaboración de este jamón es largo y cuidadoso, ya que los cerdos son criados en libertad y se alimentan de forma natural, lo que contribuye a la calidad y sabor característico del producto.
El jamón de Jabugo se cura durante un periodo de entre 40 y 42 meses, lo que le confiere su sabor intenso y su textura suave y jugosa. Durante este tiempo de curación, el jamón se somete a un proceso de salado y secado en bodegas naturales, siguiendo una tradición ancestral transmitida de generación en generación. El resultado es un producto de alta calidad, apreciado tanto en España como en el resto del mundo.
¿Cuál es el jamón más caro del mundo?
El jamón más caro del mundo es un 100% Ibérico de Bellota, con más de 5 años de curación. Este exquisito jamón fue galardonado en Japón con el récord Guiness al jamón más caro del mundo, con un precio de venta de 11.881 euros. Su precio elevado se debe a la calidad y exclusividad de este producto gourmet.
El proceso de elaboración de este jamón es muy cuidadoso y se lleva a cabo en España. Los cerdos utilizados para su producción son de raza 100% Ibérica y se crían en libertad en dehesas, alimentándose exclusivamente de bellotas durante la época de montanera. Además, el tiempo de curación de más de 5 años le otorga un sabor y una textura únicos.
Este jamón se caracteriza por su intenso sabor y aroma, su color rojo intenso y su grasa infiltrada que le proporciona una textura jugosa y suave al paladar. Cada loncha de este jamón es una auténtica delicia para los amantes de los productos ibéricos.
¿Dónde se crían los cerdos de Jabugo?
Los cerdos de Jabugo se crían en la localidad de Jabugo, situada en la provincia de Huelva, en la comunidad autónoma de Andalucía, España. Esta región es conocida por ser el lugar de origen de uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de España: el jamón ibérico de Jabugo.
Los cerdos de raza 100% ibérica que se crían en Jabugo son alimentados de forma tradicional, a base de bellotas y hierbas silvestres. Además, se crían en libertad en dehesas, que son amplias extensiones de terreno donde los cerdos pueden moverse libremente y disfrutar de un entorno natural y saludable.
El microclima de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se encuentra Jabugo, es ideal para el proceso de curación de los jamones ibéricos. Las temperaturas suaves y la humedad controlada favorecen la lenta maduración de los jamones, lo que da como resultado un producto de alta calidad y sabor excepcional.
¿Dónde se produce el jamón de Jabugo?
El jamón de Jabugo se produce en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, al norte de la provincia de Huelva. Esta zona es conocida por tener las condiciones climáticas y geográficas ideales para la cría y engorde del cerdo ibérico, así como para la curación del jamón.
La denominación de “Jabugo” es muy valorada en el mundo del jamón, ya que garantiza la calidad y autenticidad del producto. Para poder llevar este nombre, el jamón debe cumplir con ciertos requisitos, como ser elaborado con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados principalmente con bellotas. Además, el proceso de curación debe llevarse a cabo en la zona de Jabugo, siguiendo métodos tradicionales y utilizando sal marina.
¿Cuánto cuesta un kilo de jamón de Jabugo?
El precio de un kilo de jamón de Jabugo es de 53,90 €. Este jamón se caracteriza por ser de Bellota 100% Ibérico, lo que significa que proviene de cerdos ibéricos que han sido alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esto le confiere un sabor y una calidad excepcionales.
Además, si deseas que el jamón sea cortado a cuchillo, se ofrece un servicio adicional por un coste de 35 €. Este servicio garantiza que el corte del jamón se realice de manera profesional y precisa, resaltando así todas sus cualidades. En resumen, el precio de un kilo de jamón de Jabugo es de 53,90 € y se ofrece la opción de un servicio de corte a cuchillo por 35 € adicionales.