Hemos revisado una variedad de cervezas en esta serie hasta la fecha, y se han centrado principalmente en el extremo independiente de la escala, que debido a la escala y los ingredientes, tiende al lado un poco más caro. ¿Qué pasa si quieres algo más económico, pero sabroso y diferente de la cerveza promedio? El material de la etiqueta de la tienda Trader Joes lo tiene cubierto allí. Hoy hablaremos de la Cacophony Mosaic Pale Ale.
A diferencia de las marcas más grandes de las que hemos hablado, encontrar información sobre Cacophony Mosaic Pale Ale es mucho más difícil de conseguir, no es como si pudiera buscar una lista de ingredientes, ¿sabes? Sin embargo, otra persona, en Madison, WI, investigó un poco y descubrió que es muy probable que esta cerveza sea fabricada (la cervecería se negó a comentar) por Octopi Brewing en Waunakee, WI, bajo la etiqueta Campanology.
Si bien la Cacophony Mosaic Pale Ale se etiqueta a sí misma como Pale Ale, no es tan amarga (desafortunadamente, no tiene clasificación IBU en la lata) como pueden ser otras pale ales más lupuladas. Obtienes un poco de mordisco por adelantado cuando bebes la cerveza, pero la impresión general de la cerveza es una ligereza. Tiene una nariz ligeramente cítrica, y cruza la lengua con un toque ligero y herbal. Sorprendentemente, noté un ligero hormigueo en la lengua, como cuando bebes agua con gas.
Dependiendo de cuál sea su precio local, es probable que encuentre la Cacophony Mosaic Pale Ale en su Trader Joes por entre $ 5 y $ 6 por un paquete de seis, que definitivamente está en el extremo más asequible de estas pequeñas cervezas pálidas. Esta cerveza de vertido brumoso puede no ser mi favorita de todos los tiempos, pero es una opción decente si buscas ahorrar unos cuantos dólares sin sacrificar el sabor.
Notas de sabor
- Luz
- Herbario
- Nariz cítrica
- Pequeño bocado al frente
- Ligero hormigueo en la lengua como con agua con gas
- Brumoso
