La ostra gigante: un tesoro escondido

olosos de las profundidades son los moluscos más grandes de la Tierra: pueden crecer hasta una longitud de más de un metro y adquirir un peso cercano a los 230 kilos. Viven en las cálidas aguas del Pacífico Sur y del Índico. Las almejas gigantes alcan. La almeja gigante solamente puede elegir casa una vez.

T. gigas puede llegar a tener una longitud de 140 cm 0b y un peso de unos 330 kg, convirtiéndose en el molusco bivalvo más grande del mundo.

Pueden llegar a vivir más de 100 años.

Parece un gusano, pero es en realidad un molusco bivalvo tubular, el más largo del planeta. Vive su vida enterrado en el lodo verticalmente encerrado en una cobertura de carbonato de calcio generada por él mismo. Mide 1,55 metros y su nombre científico es Kuphus polythalamia.

Sus diferentes nombres se explican con un simple vistazo: la panopea generosa 13su nombre científico 13 es una de las almejas más grandes del mundo, pudiendo llegar a pesar hasta 16 libras (7.25 kg).

El geoduck es una de las almejas más grandes del mundo: su concha mide unos 20 centímetros y su parte blanda -en particular, su sifón- sobresale y alcanza el metro de largo. De ahí que también se conozca a esta almeja como «trompa de elefante«.

Precios del producto: El costo por pieza de la almeja (P. globosa) es de aproximadamente $400 MXN por kilogramo y de la almeja (P. generosa) $800 MXN por kilogramo. Mercado del producto: Su comercialización y exportación se realiza hacia los mercados de China, Corea, Hong Kong, Japón y los Estados Unidos de América.

Saber más sobre las ostras
Las ostras se clasifican por tamaño, del 1 al 5, de mayor a menor. Es decir, la nº1 es la más grande y puede pesar 150 gramos o más, mientras que la nº5 es la más pequeña y su peso oscila entre los 40 y 55 gramos. No siempre a mayor tamaño, mejor, cada una tiene un uso.

La ostra sabe a yodo, a sal marina. Y es por eso que muchas personas dicen que su sabor les recuerda a la mar. En cualquier caso, se trata de un producto de primera calidad, que nunca decepciona a los amantes de la buena mesa.

Viven en las cálidas aguas del Pacífico Sur y del Índico. Las almejas gigantes alcanzan sus enormes proporciones consumiendo la glucosa y las proteínas que producen los miles de millones de algas que habitan en sus tejidos.

Reproducción. La especie alcanza la madurez sexual a los 9-10 años. 0b Son animales protándricos, 0b que nacen todos machos, pero después del año se convierten en hermafroditas simultáneos. La fertilización es externa, expulsan primero el esperma y después los huevos, para evitar la autofertilización.

El calamar gigante es el molusco más grande del mundo, perteneciente al género Architeuthis.

Tridacna es un género de moluscos bivalvos marinos, de la familia Cardiidae.